Bronnen voor ons bestaan - Een atlas van voedsel en landbouw

Wat is een gezonde voeding en hoeveel van de 5,7 miljard mensen op de wereld hebben eigenlijk een gezonde voeding? Wat eten ze en hoe wordt het geproduceerd? Is de voedselproductie gestegen en kan dat zo blijven doorgaan? Is er genoeg water en grond om aan de behoeften van de groeiende wereldbevolking te kunnen voldoen? En welke veranderingen in de landbouw zijn er noodzakelijk om tot in de eenentwintigste eeuw duurzame voedselzekerheid voor iedereen te kunnen bieden?

Bronnen voor ons bestaan wordt uitgegeven ter gelegenheid van het 50-jarig bestaan van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO, 1995). Aan de hand van een zeer leesbare tekst, verduidelijkt met ruim 600 foto's, kaarten, grafieken en schema's, wordt de toestand van de voedselbronnen, de landbouw, bossen en visgronden van de wereld besproken en worden de maatregelen beschreven die getroffen worden om de honger te bestrijden en tegelijkertijd de natuurlijke hulpbronnen en het milieu van onze planeet te beschermen en in stand te houden.