De fabriek - De historie van de zuivelfabriek in Westerbork

De geschiedenis van de zuivelfabriek van Westerbork geeft een goed beeld van de kleinschalige industrialisatie op het gebied van de melkverwerking in een middelgroot Drents dorp. Juist in een agrarische gemeenschap was de zuivelfabriek niet alleen een markant gebouw, maar vooral het centrum van bedrijvigheid en werkgelegenheid, ook in aanverwante bedrijfstakken. Deze verwevenheid met de lokale samenleving komt in dit boek herhaaldelijk tot uiting.

Door ook iets uitvoeriger aspecten voor het voetlicht te brengen als de boterbereiding, de aanleg van het elektriciteitsnet, het maken van kaas, het vervaardigen van botervaten, het fokken van melkvee, de controlewerkzaamheden etc. is dit boek niet alleen het verhaal geworden van de historie van de zuivelfabriek. Het boek geeft ook een beeld van de ontwikkeling van de agrarische samenleving in de gemeente Westerbork in de twintigste eeuw.